暑期已經(jīng)結(jié)束，新學(xué)期即將到來(lái)，我校食堂已經(jīng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。將嚴(yán)格按照疫情防控文件中規(guī)定，對(duì)食堂所有返崗人員進(jìn)行摸底排查，詳細(xì)排查過(guò)往14天旅居史與體溫記錄，不符合返崗條件的員工堅(jiān)決不允返崗，所有的員工戶藉及返崗節(jié)點(diǎn)均表格記錄存檔，疫情中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)員工暫不返崗，每位員工核查健康碼，體溫檢測(cè)，14天行程軌跡及疫苗接種證明。檢查所有員工的健康證到期時(shí)間，如有到期的提前安排員工體檢辦理新健康證。加強(qiáng)員工的培訓(xùn)工作，培訓(xùn)員工疫情防控知識(shí)，食品安全和安全生產(chǎn)事項(xiàng)，養(yǎng)成員工安全意識(shí)，提高員工安全責(zé)任心，保證食堂各項(xiàng)衛(wèi)生和安全制度落實(shí)，為廣大學(xué)生及教職工提供安全、放心的就餐環(huán)境。

在開學(xué)前期，對(duì)食堂內(nèi)部及周邊環(huán)境做好充分的消毒工作，餐具嚴(yán)格按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的標(biāo)準(zhǔn)流程進(jìn)行徹底清洗消毒，對(duì)所有餐桌、椅使用75%酒精進(jìn)行擦拭消毒，食品留樣專人留樣，專人管理，專柜存放，同時(shí)按照相關(guān)要求對(duì)制作人進(jìn)行詳細(xì)的登記，妥善保存留樣記錄以備查驗(yàn)。保證所有工作落實(shí)到人，有監(jiān)督有檢查。在食材采購(gòu)方面嚴(yán)格把關(guān)，專人驗(yàn)收，所有原材料索證、索票、臺(tái)賬記錄工作，確保原材料安全。制定了詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃單，增加菜品的花色品種，提高菜品質(zhì)量即讓廣大學(xué)生吃的放心更要吃的營(yíng)養(yǎng)。

新的學(xué)期，在校黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，我校食堂工作將以“重點(diǎn)化、層次化、創(chuàng)新化、正規(guī)化”為方針,以“全心全意為師生服務(wù)”為宗旨，以“加強(qiáng)自我管理、自我服務(wù)、自我完善”為目標(biāo)，全力做好師生的后勤保障工作。