為全力做好假期節(jié)后開學(xué)保障工作，落實(shí)校園食品安全管理制度，2月18日大年初九上午，當(dāng)全校師生還沉浸在濃濃的年味之中時(shí)，副校長(zhǎng)張黎明組織總務(wù)處相關(guān)人員對(duì)食堂的開學(xué)準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查。

食品安全是開學(xué)前的重要工作，張黎明帶領(lǐng)總務(wù)處的相關(guān)人員來(lái)到學(xué)校食堂，在食堂負(fù)責(zé)人的陪同下，對(duì)開學(xué)準(zhǔn)備工作進(jìn)行逐一檢查。檢查按照市食品安全監(jiān)督管理局最新下發(fā)的文件內(nèi)容進(jìn)行，在后廚重點(diǎn)查看了環(huán)境衛(wèi)生情況、容器的清潔消毒情況、油煙機(jī)的清洗情況、消防滅火設(shè)備的完好情況等。

隨后，檢查組來(lái)到粗加工區(qū)；重點(diǎn)查看了原材料的進(jìn)貨、保質(zhì)期、儲(chǔ)存、防鼠等，最后來(lái)到食堂二樓重點(diǎn)檢查大宗食品的采購(gòu)及索證索票制度的落實(shí)情況。通過(guò)聽取食堂負(fù)責(zé)人匯報(bào)、現(xiàn)場(chǎng)查看等，可以看出，食堂在開學(xué)之前的準(zhǔn)備工作比較充分，衛(wèi)生清潔消毒徹底，進(jìn)貨渠道把關(guān)嚴(yán)格，索證索票制度落實(shí)情況良好，文件記錄齊全。

      通過(guò)此次檢查，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食堂食品安全的監(jiān)督管理，有力地保障了廣大師生的飲食安全，確保節(jié)后學(xué)校安全、順利開學(xué)。