為確保師生食品安全,根據(jù)上級有關安全工作要求,本著服務師生,安全第一的原則，本月中旬，我校余俊副校長、蔡新勇主任帶領總務后勤相關配餐負責人突擊檢查了給學校配餐的合肥鼎峰餐飲公司。

在余校長以及蔡主任的帶領下，檢查組從以下幾條開始著手檢查：

一、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運輸、儲藏方面無污染。

二、飯、菜熟透,不向師生供應生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。

三、配餐公司所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各操作間必須辦理衛(wèi)生許可證。

四、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災發(fā)生,保證用水衛(wèi)生。

五、在配餐的分餐、儲存、運輸過程中要保質保量，給廣大師生送去一份健康的飯菜。

檢查結束后，學校檢查組要求配餐公司要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。學校對于配餐公司的食品安全檢查，始終作為監(jiān)督工作的重中之重，不斷強化學校對配餐公司的食品安全監(jiān)督力度。通過本次檢查，發(fā)現(xiàn)配餐公司在食品安全方面也十分重視，針對學校領導指出的一些不足之處，配餐公司也積極配合整改，確實筑起學生食品安全的“防火墻”，進一步規(guī)范配餐公司的食品安全秩序，保障廣大師生的飲食安全。