為加強(qiáng)學(xué)校對食堂的和指導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品衛(wèi)生的安全，保障全校師生的身體健康，?？倓?wù)處、教務(wù)處根據(jù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，于10月26日對我校食堂進(jìn)行了安全大檢查。

上午9點(diǎn)，總務(wù)主任蔡新勇、教務(wù)處副主任代紹軍以及總務(wù)處食堂管理人員，對食堂進(jìn)行突擊檢查，檢查采取聽匯報(bào)和實(shí)地檢查的兩種方式進(jìn)行，主要檢查食堂對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的貫徹落實(shí)情況。食堂負(fù)責(zé)人梁經(jīng)理向檢查組詳細(xì)匯報(bào)了食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度、食堂管理工作六天平臺、晨檢及衛(wèi)生檢查、紫外線消毒情況記錄、餐廚垃圾處理、消毒記錄、后堂消毒記錄、檢查整改記錄等落實(shí)情況。在聽取匯報(bào)的同時，檢查組重點(diǎn)檢查了后堂衛(wèi)生、留樣柜、學(xué)生用餐大廳的衛(wèi)生、教師餐廳衛(wèi)生等。隨后檢查組還重點(diǎn)檢查了食堂超市的商品情況，檢查了每日進(jìn)貨的臺賬、進(jìn)貨發(fā)票、食品檢測報(bào)告、所售商品有無校方明令禁止的商品等，從檢查的情況來看，食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度齊全，落實(shí)到位，環(huán)境衛(wèi)生良好，各消毒環(huán)節(jié)、防疫措施措施得當(dāng)，檢查組對食堂近兩個月的工作給予了肯定。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)了存在一些問題：一是少數(shù)員工衛(wèi)生意識較差，在工作中沒有佩戴口罩；二是食品原料儲存的地方通風(fēng)較差，存在原料變質(zhì)的隱患等。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組要求食堂立即整改，要加強(qiáng)對員工的衛(wèi)生意識的教育，加強(qiáng)衛(wèi)生管理，一再強(qiáng)調(diào)衛(wèi)生是食品安全工作中的重中之重。通風(fēng)問題，檢查組將向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，盡快予以解決。