為全力做好假期節(jié)后開學(xué)保障工作，落實校園食品安全管理制度，2月18日大年初九上午，當(dāng)全校師生還沉浸在濃濃的年味之中時，副校長張黎明組織總務(wù)處相關(guān)人員對食堂的開學(xué)準(zhǔn)備工作進(jìn)行檢查。

食品安全是開學(xué)前的重要工作，張黎明帶領(lǐng)總務(wù)處的相關(guān)人員來到學(xué)校食堂，在食堂負(fù)責(zé)人的陪同下，對開學(xué)準(zhǔn)備工作進(jìn)行逐一檢查。檢查按照市食品安全監(jiān)督管理局最新下發(fā)的文件內(nèi)容進(jìn)行，在后廚重點查看了環(huán)境衛(wèi)生情況、容器的清潔消毒情況、油煙機的清洗情況、消防滅火設(shè)備的完好情況等。

隨后，檢查組來到粗加工區(qū)；重點查看了原材料的進(jìn)貨、保質(zhì)期、儲存、防鼠等，最后來到食堂二樓重點檢查大宗食品的采購及索證索票制度的落實情況。通過聽取食堂負(fù)責(zé)人匯報、現(xiàn)場查看等，可以看出，食堂在開學(xué)之前的準(zhǔn)備工作比較充分，衛(wèi)生清潔消毒徹底，進(jìn)貨渠道把關(guān)嚴(yán)格，索證索票制度落實情況良好，文件記錄齊全。

      通過此次檢查，進(jìn)一步加強了對食堂食品安全的監(jiān)督管理，有力地保障了廣大師生的飲食安全，確保節(jié)后學(xué)校安全、順利開學(xué)。