營造食品安全 構(gòu)筑和諧校園——校領(lǐng)導開展食堂衛(wèi)生安全專項檢查
發(fā)布時間:2021-01-27 16:47 信息來源:總務(wù)處-郭立福 閱讀次數(shù): 次
2021年1月25日上午,校長毛曉斌帶領(lǐng)總務(wù)、保衛(wèi)、教務(wù)防疫等部門負責人和總務(wù)食堂管理人員組成聯(lián)合檢查組,對我校學生食堂進行了全面檢查。
檢查組先后來到食堂超市、學生餐廳、操作間、庫房、餐具消毒間等逐一檢查,仔細查看了超市、食堂的進貨記錄、臺賬、食品檢測報告和各種規(guī)章制度。隨后又查看了半成品及加工的菜品,詳細了解飯菜的種類及價格,聽取食堂負責人的詳細介紹,了解學生對食堂飯菜品種、口味、價格、服務(wù)情況等方面的意見。
毛校長在檢查中強調(diào),食品安全是學校安全穩(wěn)定工作的重中之重,關(guān)系到廣大師生的身體健康,關(guān)系到學校的發(fā)展和正常教育教學秩序。他要求食堂負責人一要強化對員工的管理和培訓,二要在食品進貨、材料儲存、食品加工以及環(huán)境衛(wèi)生等方面把工作做細做扎實。他要求總務(wù)后勤管理人員要切實管理好、監(jiān)督好食堂、超市的食品安全工作,加強監(jiān)督管理,把食品安全的管理和監(jiān)督工作落到實處。
毛校長特別強調(diào),目前,新冠肺炎疫情防控形勢依然嚴峻,食堂要嚴格按照學校疫情防控要求,積極做好各種防護措施,切實做好學生就餐安全管理工作,確保全校師生用餐安全,為學校高質(zhì)量發(fā)展再做新貢獻。
在檢查過程中,檢查組對學校食堂管理工作表示滿意,希望食堂工作人員繼續(xù)保持良好的工作狀態(tài),豐富飯菜品種,滿足學生多元化的飲食需求,不斷創(chuàng)新,加強對學生食堂工作的管理,辦學生滿意食堂,推動學校食堂工作再上新臺階。